Sluuurp! Dagingnya Empuk, Kuahnya Gurih! Nikmatnya Semangkok Sop Ayam Pak Min Klaten

Saat berada di kawasan Jawa Tengah bagian selatan , ada salah satu pemandangan yang jamak terlihat di beberapa ruas jalan utama.

Di Semarang, Pekalongan, Karanganyar Solo, Jogja apalagi Klaten di beberapa ruas jalannya ada warung yang memang spesialis.

Spesialis apa? Spesialis Sup Ayam. Asal muasalnya dari Klaten. Sup Ayam Pak Min namanya.

Kali ini, saya berkesempatan untuk mampir makan siang di salah satu cabang sup ayam Pak Min itu.

Cabang mana? Cabang Wates KM 05 Sleman, DIY. Lokasinya persis di sebelah pool “bus efisiensi”.

Bus efisiensi ini pool cukup luas. Papan Balighonya pun besar. Kelihatan jelas saat melintas di Jalan raya Wates. Nah, warung pak min ini ada di setelahnya kalau kita datang dari arah Seturan/Adi Sucipto.

Nah, sekarang mari kita bahas “Sup Ayam Pak Min” -nya sendiri. Yuk mari…

Sup Ayam pak min bisa jadi menganut sistem franchise. Setiap cabang semua mempunyai pakem tertentu.

Gerobaknya ada di pelataran ruang warung, tidak di dalam ruangan. Meja kursi tertata rapi. Lantai harus selalu terlihat bersih. Minimal ada 1 westafel di setiap sudut. Semua pegawainya memakai seragam bertuliskan Sup Ayam Pak Min Klaten.

Sup ayam Pak Min Terkenal dengan kegurihan kuah kaldunya. Hal ini karena ayam dan kuahnya tidak dimasak dalam satu periuk yang sama.

Ayam rebus yang sudah dibumbui terlebih dahulu matang dan dipotong-potong sesuai dengan bagian tubuh sesuai dengan menu.

image

image

Tak lama menunggu pesanan saya datang juga. Sup (bagian punggung) ayam, sepiring nasi, dan segelas es jeruk. Hm… Nikmatnya.

Daging dan kulit ayam empuk yang tenggelam dalam limpahan kaldu yang begitu gurih. Tak lupa ditambahkan siraman bawang merah goreng sebagai pemantap. Dinikmati panas-panas bersama perkedel, kerupuk putih, atau tempe goreng.

Nikmatnya juara.

image
Semangkok "Sup Ayam Pak Min Klaten"

Ah, rasa-rasanya sup ayam pak min ini memang pas untuk pilihan makan siang. Modal selembar Rp 20.000,00 perak sudah kenyang. Itupun masih kembalian, kalau tidak kalap. (pesan lagi).

Bagaimana, pembaca mau mampir kalau suatu saat nanti ketemu salah satu cabang outlet Pak Min?

Sup Ayam Pak Min Klaten
Cabang: Jl.Wates KM 5 Sebelah Pool Bus efisiensi
Buka 06.00-habis

Follow twitter penulis di @nando_nurhadi

Advertisements

Author: nandonurhadi

Menyediakan info-info untuk anda dalam berbagai kategori. Yang insya allah bermanfaat untuk kita semua ;)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s